2010-12-28から1日間の記事一覧

きょうの健康 食で健康づくり!「3種類のあぶらを意識しよう」

あぶらの取りすぎはよくないけれども、実はあぶらは身体には欠かせない要素である。 あぶらは、肉類の脂、植物の油、魚類の油の三種類ある。 肉類の脂(飽和脂肪酸)はエネルギー源、植物油(リノール酸)は細胞膜の構成成分、魚類の油(EPA、DHA)は血中中…

福祉ネットワーク「消えた子ども~大阪・二児虐待死事件を追う~」

事件の背景に何があったのか、親子の足どりを追った。 浮かぶのは、親子が転々と住むところを変えていたということ、また行政はこうした子どもを把握できないということであった。 10年前は児童相談所への年間相談件数は18,000件であったが、現在は44,000件…